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讓白熊給你涼快的夏日

那像熊毛般軟綿綿的泡冰,那像雪一樣純白的練奶﹣這就是這有名的鹿兒島甜品如何得到它的名字 ﹣白熊。

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來源:  http://mujyaki.co.jp/

日文的「白熊」指「北極熊」。上圖是於1947年出現「白熊」的原型,那時是戰後資源缺少的日子。那時巿場泡冰只有沾上蜜糖的簡單種類。基於草莓沾練奶的食法,「白熊」的創作人便嘗試把泡冰沾上練奶。初時太甜,但經過練奶和蜜糖的調整後,「白熊」終於面世了。

 為了使「白熊」的形象更深入民心,這純白軟綿綿的泡冰上用櫻桃,提子乾及啫喱裝飾了一個白熊的頭像。這甜品好像包含了日本文化的要素:簡美,創意,當然還有「卡哇依」。

基於這「白熊」的原型,有很多不同品味誕生了,包括抹茶,朱古力,草莓。

在位於白熊的誕生地鹿兒島的專門店,你可以從菜品中選擇你喜歡的味道。店內更掛着關係白熊歷史的海報。

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 可能是鹿兒島這災熱的亞熱帶氣候孕育出「白熊」的誕生,但那會溶化的甜味令它深受全日本歡迎。真正的味道可能在鹿兒島專門店才可品嘗到,但在全日本的便利店也可以買到「白熊」便利裝來消暑!

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來源: http://mujyaki.co.jp/

Information

白熊Café
地址: 九洲鹿兒島千日町5-8 天文館むじゃきビル
前往: 在鹿兒島火車站乘十分鐘電車,在「天文台」站下車
營業時間:早上十一時至下午十時 (星期日, 假日,七月及八月:早上十時至下午十時,L.O.下午九時半)
電話: +81 99-222-6904
機場距離:離鹿兒島機場四十公里
官網: http://mujyaki.co.jp/

Article by Eva

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