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豐富的佐賀新鮮蔬菜套餐!Timer California Kitchen

在著名的佐賀神社的正後方的松原河畔散步時,不妨在Timer California Kitchen用餐?
在國外受訓的高岡師傅使用不同的當地蔬菜做出美味的加州料理。

timer-california-kitchen

包括開胃菜和飯後點心的“佐賀野菜套餐”的特點是使用很多不同的佐賀當地新鮮蔬菜。這裡也用了沙拉醬和醬料來提升蔬菜的味道。
比如,以下的沙拉加了不同的豆類和香料:

fresh vegetable from local farms

芜菁(大頭菜)在慢烤之後,稍微的調味就能帶出它的自然甘甜。

slow-roasted Turnip

在這裡,義大利燉飯料理的煙肉用了茼蒿點綴。茼蒿在東亞地區是普遍的食材,味道獨特和帶一點苦澀的葉子和莖是可以食用的。義大利煙肉的油脂和鹽分把茼蒿的苦澀帶淡,形成一道美味的混合料理。

risotto

這個是一月的指定菜單。既然蔬菜是根據季節收成,每次來的時候必定能嚐到不同的佐賀風味!

資料

TIMER CALIFORNIA KITCHEN

地址:2-13-19 松原,佐賀市
電話:0952-65-1536
營業時間:
午餐-11:30 13:30(最後營業時間)
晚餐-18:00 21:00 (最後營業時間)
早餐-只限每個月的第4個星期天 8:00 to 11:00 (最後營業時間)
休日:星期天
交通:佐賀捷運站 步行20分鐘
離機場距離:佐賀機場11公里
菜單:日文

Translation: Hui Ee

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