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金平糖,日本星星糖果

就算你沒聽過它的名字,在你和日本的邂逅中一定也見過它 ﹣那色彩豐富,星星型狀的傳統糖果。

konpeito1-2

版權: http://www.konpeito.co.jp

以人手精心制作,金平糖的材料十分簡單:冰糖,水,調味及色素。但可能現在社會需要的,就是這簡單感。同時也是這樣的純綷讓我們聯想起無邪的童年回憶。

Konpeito speciality shop

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於1847年創立,綠壽庵清水是全日本唯一的金平糖專門店。每人在那店裡也可以重返那被冰凍的童年。一進入店內,那甜甜的味道會讓你回到那個還沒有M&M等洋果子的日本。眼前盡是那一瓶瓶的星星糖果,以及它們彩虹般的半透明色彩。

店內有六十種以上的味道而經常也有季節限定的味道。這個夏天,就有一種名為「涼風」的味道。

Seasonal flavours

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seasonal melon

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金平糖是具有代表性的日本傳統糖果。然而,出奇地,它的發源地並不在日本。在十六世紀前半,葡萄牙商人把金平糖運入日本。日本詞 Konipeito 這發音就是來自葡萄牙語的confeito了。到明治時代,金平糖已成為今時今日大家熟悉,什能代表日本的傳統糖果。

綠壽庵清水的本店位於京都,但你仍可在東京三越各分店的菓遊庵買到它的產品。在東京這個霓虹都巿,並不容易看到星星。或許,這是可以在東京找到的另類星星。

資料

綠壽庵清水京都本店
地址:〒606-8301 京都市左京區吉田泉殿町38番之2
營業時間:早上十時至下午五時
前往:京阪電車出町柳駅(2番出口)下車10分
假日:逢星期三,及每月的第四個星期二
電話:  075-771-0755
官網: http://www.konpeito.co.jp

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