JAPAN Local Guide

Destination
Home » Destination » Thưởng thức Wagyu Teppanyaki với giá hợp lý!

Thưởng thức Wagyu Teppanyaki với giá hợp lý!

Phong cách Teppanyaki của bò Saga với phần thăn và mông 

Nếu đến thăm Nhật Bản, bạn tuyệt đối nên thưởng thức Wagyu Teppanyaki! Teppanyaki là một phong cách ẩm thực Nhật mà thức ăn được nướng chín trên một tấm kim loại lớn ngay trước thực khách. Có nhiều loại thịt nổi tiếng ở Nhật như thịt bò Kobe, Matsuzaki và bò Omi, nhưng tôi khuyên bạn nên dùng thử thịt bò ở Saga, chất lượng cao, ngon bổ, và rất phổ biến. Nếu bạn đặt trước Wagyu teppanyaki ở một trong những thành phố lớn, hãy chuẩn bị trả giá cao. Tuy nhiên, tôi sẽ cho bạn biết một bí mật. Có một nhà hàng mà bạn có thể thưởng thức thịt bò Saga ở Kyushu với giá phải chăng. Hơn nữa, hãy để tôi giới thiệu một kế hoạch thưởng thức thịt bò Saga chín mềm mà không tốn thêm chi phí nào cả.

Teppan yaki shef

Hãy đặt chỗ trước

Theo kinh nghiệm cơ bản về teppanyaki, tôi khuyên bạn tốt nhất nên đặt chỗ ở quầy chứ đừng ngồi tại bàn. Vừa xem những màn trình diễn điêu luyện của đầu bếp khi nấu thức ăn trên tấm kim loại lớn trước mặt bạn và vừa trãi nghiệm. Để được một đầu bếp chọn lọc và nấu từng món theo sở thích trước mặt bạn thì không phải tốn thêm chi phí nào cả. Vì thế hãy chắc chắn hãy đặt một chỗ ngồi tại quầy với số lượng có hạn.

Một nhà hàng nổi tiếng nơi bạn có thể thưởng thức thịt bò Saga với giá phải chăng

Nhà hàng Kira, tọa lạc ở Saga và ngay bên cạnh Fukuoka, họ chuẩn bị thức ăn tùy vào cách chọn lựa sản phẩm ở địa phương. Chất lượng thức ăn, dịch vụ, và không gian của những cửa hàng của họ là cao nhất, và hơn nữa, họ thường cung cấp những suất cơm trưa đặc biệt với giá phải chăng. Tuy nhiên, không có cách nào tốt hơn là thưởng thức thịt bò Saga bằng teppanyaki.

Saga beef Wagyu sirloin and dry aged beef

Khi ngồi tại quầy, bạn có thể xem đầu bếp chuẩn bị thức ăn ngay trước mặt bạn. Phía bên phải của tấm hình trên là đặc trưng như đá cẩm thạch của thịt thăn bò Saga, còn phía bên trái là bắp đùi bò Saga đã làm chín. Thịt Wagyu vốn đã mềm, ngon và bổ dưỡng nên quá trình nấu nướng thực sự cũng không cần thiết và phương pháp chế biến khá hiếm.

Những loại hoa quả tươi của Saga được phục vụ kèm với thức ăn theo mùa.

Appetizer

Trong khi đầu bếp đang nấu nướng, bạn có thể chọn một trong bốn loại khai vị theo mùa. Mỗi loại thức ăn được phục vụ trên đĩa gốm từ Arita. Gốm sứ Arita có tuổi đời khoảng bốn trăm năm và được biết rộng rãi trên toàn thế giới.

Kinh nghiệm teppanyaki là một niềm hân hoan cho các giác quan của bạn. Hãy cảm nhận từ thị giác, thính giác, và nếm những miếng thịt thơm ngon với tiếng kêu xèo xèo trên đĩa hay thưởng thức kỹ năng điêu luyện của các đầu bếp trong việc nấu nướng và chuyển từng phần thức ăn cho bạn.

Saga beef sirloin

Một miếng thịt bò Saga ở phần lưng, hài hòa giống như cẩm thạch. Tính chất này làm cho thịt bò Saga không dai, mềm và dịu ngọt.

Saga beef sirloin 2

Một miếng thịt bò Saga ở phần lưng, hài hòa giống như cẩm thạch. Tính chất này làm cho thịt bò Saga không dai, mềm và dịu ngọt.

Miếng thịt được nung cả hai mặt để giữ hương vị, thưởng thức sự mềm mông dịu ngọt của phần thịt rất hiếm ở lưng.

Salad

Đồng thời cũng nên thưởng thức rau trộn thập cẩm.

Saga beef cooked

Đầu bếp thái từng miếng thịt chín tới với sự chăm chút cẩn thận.

Sẵn sàng thưởng thức! Miếng thịt thăn bên trái và những miếng thịt mỏng chín tới bên phải.

Canivor Wine

Và tại sao cần phải có một chai rượu, kết hợp và bổ sung với thịt một cách hoàn hảo. Tại thời điểm này có giảm giá đến 70% !

Source

Hãy thêm gia vị ưa thích của bạn: Muối, mù tạc hay yuzu gosho

Dry aged Wagyu Rice Hiohikari

Sau bữa ăn chính với thịt, hãy thưởng thức cơm mới nấu từ gạo ở địa phương, dưa chua và canh miso. Mỗi phần gạo được nấu riêng biệt trong một cái nồi Kama truyền thống.

Coffee and Arita

 Thưởng thức cà phê sau bữa tối bằng một chiếc cốc từ Arita

Dessert

Và, thức ăn tráng miệng

Hakata Kira

Ẩm thực tinh tế và phục vụ đẳng cấp với giá bất ngờ!

Một bữa ăn teppanyaki gồm thịt thăn bò Saga, các loaih thịt bò làm chín tới với rượu vang hảo hạng sẽ làm bạn chi khoảng 30,000 Yen nhưng tại Kira thì giá ít hơn một nữa.

Làm thế nào họ lại có thể cung cấp giá cả hợp lý như vậy?

Nhà hàng này được kinh doanh bởi JA (Hiệp hội Nông Nghiệp Nhật Bản) và vì thế họ có thể cung cấp các loại sản phẩm thịt bò địa phương tươi ngon với  giá cả hợp lý. Trên hết, trong thời gian có hạn (cho tới ngày 30 tháng 11), Kira sẽ ra mắt chương trình ưu đãi đặc biệt. Thực khách đặt trước một bữa ăn bò Saga (từ 10,000 Yen) sẽ nhận được một miếng bò Saga đã nướng chín miễn phí. Hãy đặt trước gói “Tanoshi Saga Bai” tại Kira, ở Saga hoặc Hakata Kira ở Fukuoka. Còn gì hơn nữa, nếu bạn đặt trước một chai vang đỏ Carnivor (có thể hòa quyện với thịt bò một cách tuyệt vời) bạn sẽ nhận được phiếu giảm giá từ 5500 Yen đến 1500 Yen. Đây là loại rượu cao cấp đã nhận được điểm số Parker từ 87 – 89 điểm. Không phải ngày nào bạn cũng có cơ hội thưởng thức teppanyaki thơm ngon với giá ưu đãi hợp lý. Vậy tại sao không tận dụng cơ hội này và tự thết đãi bạn. Điều này chắc chắn sẽ là một trong những kỷ niệm tuyệt vời ở Nhật Bản.

Thông tin

Nhà hàng bò Saga Kira (Nhà hàng chính)
Địa chỉ: 3-9-16 Otakara, thành phố Saga, Saga
Điện thoại: 0952-28-4132
Giờ mở cửa: 11:00~15:00 (L.O.14:00) 17:00~22:00(L.O.21:00)
Ngày nghỉ lễ: Ngày thứ tư thứ hai của mỗi tháng
Đường đến: Khoảng 10 phút đi bộ từ JR Saga.
Khoảng cách từ Sân bay: 10km từ Sân bay Saga.
Giá: Từ 1,300 yen đến 12,500 yen
Ngôn ngữ thực đơn: Tiếng Nhật / Tiếng Anh
Thẻ tín dụng: VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners

HP:季楽本店

 

Saga Fudokan Hakata Kira (さが風土館 博多季楽
Địa chỉ: 6-8 3F Nishi Nakasu, Quận Chuo, thành phố Fukuoka
Điện thoại: 092-737-2123
Giờ mở cửa: 11:30~15:00 (L.O.14:00) 17:30~23:00(L.O.21:30)
Ngày nghỉ lễ: Không
Đường đến 1: 8 phút đi bộ từ trạm tàu điện ngầm Tenjin ,Fukuoka.

Đường đến 2: 5 phút đi bộ từ trạm tàu điện ngầm Nakasu-Kawabata, Fukuoka.
Khoảng cách từ sân bay: 5 km từ Sân bay Fukuoka
Wi-Fi: Miễn phí
Giá: Từ 1,300 yen đến16,500 yen
Ngôn ngữ: Tiếng Nhật / Tiếng Anh
Ngôn ngữ thực đơn: Tiếng Nhật / Tiếng Anh
Thẻ tín dụng: VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners

HP:博多季楽 こちらの記事もあわせてどうぞ! 【季楽】佐賀牛の熟成肉を無料で?!1日10食限定の幸運

 

Pick Up

mypl.net