JAPAN Local Guide

สนามบินนานาชาติโตเกียว (ฮาเนดะ)
Home » ปลายทาง » สนามบินนานาชาติโตเกียว (ฮาเนดะ) » เพลิดเพลินกับชาญี่ปุ่น ที่ คากุระซากะ

เพลิดเพลินกับชาญี่ปุ่น ที่ คากุระซากะ

เมื่อไม่นานมานี้ฉันได้ชมรายการเกี่ยวกับอาหารชื่อดังของญี่ปุ่นรายการหนึ่ง ฉันชอบดูรายการพวกนี้ เพราะว่าดูมันอัดแน่นไปด้วยเนื้อหาสาระที่มีประโยชน์ แต่จริงๆแล้ว มันก็เป็นข้ออ้างที่ฉันใช้ในการดูคนอื่นกินอาหารอร่อยๆ แทนที่จะทำอาหารกินเองนั่นแหละค่ะ

จากรายการนั้นทำให้ฉันรู้ว่า ชาเขียวเนื้อข้นที่เสริฟหลัง “ไคเซคิเรียวริ” (อาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่ประกอบไปด้วยอาหารหลายชุด) มีชื่อเรียกว่า “ชาไคเซคิ” ธรรมเนียมดื่มชานี้มีอยู่ในภัตตาคารญี่ปุ่นเก่าแก่หลายแห่ง แต่น่าเสียดายที่ฉันจำได้แค่ว่ามันอยู่ในคากุระซากะเท่านั้น แต่ฉันก็ตัดสินใจลองเดินไปตามสนนคากุระซากะ เพื่อตามหาชาญี่ปุ่นมาลิ้มลอง

Kagurazaka street sign

ย่านนี้เป็นย่านหนึ่งในโตเกียวที่ค่อนข้างจะคึกคักเพราะที่นี่เต็มไปด้วยร้านค้า ร้านคาเฟ่ และร้านอาหารเรียงรายมากมาย นอกเหนือจากนั้น ย่านนี้ยังเคยเป็น “ฮานามาจิ (ย่านเกอิชา)” มาก่อน ถ้าหากว่าคุณโชคดี คุณอาจจะได้เห็นเกอิชาเดินผ่านมาซักคนก็ได้นะ แต่ถ้าไม่เจอ คุณเข้ามาดื่มชากินข้าวปลอบใจตัวเองที่ร้านชาแบบดั้งเดิมได้

Traditional tea house

ระหว่างเดินขึ้นไป คุณจะได้กลิ่นอันเย้ายวนของผลไม้เปลือกแข็ง จากชาโฮจิ ที่เป็นชาที่เป็นที่นิยมในหมู่ชาญี่ปุ่น ร้านที่คั่วชานี้มีชื่อว่า “คากุระซากะ เมฉะ ราคุซัน” ซึ่งตั้งอยู่ข้างวัด “เซนโคคุจิ”

Zenkoku-ji temple

พอได้กลิ่นนี้คุณก็คงอยากจะซื้อชาแล้วก็อะไรมาทานทันที อย่าลืมซื้อขนมปังซินนามอนโรลที่อบมาสดๆร้อนมาลองทานดูนะ
มันเป็นของขึ้นชื่อที่มีภูมิหลังยาวนานมาตั้งแต่ปี 1920 กว่าๆเลยค่ะ

Roasting hojicha Tea

นอกเหนือจากนั้น สิ่งที่เป็นที่สนใจของคนที่ผ่านไปผ่านมาอีกอย่างก็คือ “เครื่องคั่วชา” นี่แหละค่ะ

Kagurazaka05

ที่อยู่(ภาษาญี่ปุ่น): 〒162-0825 東京都新宿区神楽坂4-3
ที่อยู่(ภาษาไทย): 162-0825 โตเกียว เขตชินจูกุ คากุระซากะ 4-3
สถานีใต้ดินที่ใกล้ที่สุด: อิดาบาชิ( Iidabashi)
ระยะทางจากสนามบิน: 18 กิโลเมตรจากสนามบินฮาเนดะ

By Olga Kaneda

Translation: Sta L.K.

Pick Up

mypl.net