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사가 야채 풀코스! 타이머 캘리포니아 키친

마츠바라 강변을 산책 할 때 꼭 들러 볼만한 레스토랑을 소개합니다.  해외에서 수행을 한 요리사가 현지의 야채를 많이 사용해서 맛있는 요리를 선보이는 캘리포니아 가계입니다. timer-california-kitchen
“SAGA YASAI COURSE”라고 하는 요리는 전채부터 디저트까지, 사가에서 수확한 여러 종류의 야채가 사용되고 있습니다.
야채의 맛을 배가시키는 드레싱이나 소스 등의 양념도 매력적입니다.  예를 들어, 이 샐러드에 많은 견과류와 향신료가 들어 있습니다.
fresh vegetable from local farms
천천히 구워진 순무구이는, 순무의 단맛을 돋구기위해 씸플하게 맛을 냈습니다.
slow-roasted Turnip
쑥갓과 판체타를 사용해서 만든 리조토.  쑥갓은 국화의 잎이나 줄기를 식용으로 한 것으로 주로 동아시아에서 먹을 수 있고, 독특한 향기와 씁쓸한 맛이 있습니다.
risotto

판체타의 고소한 기름과 염분이 쑥갓의 쓴맛을 덜어주므로 잘 어울려졌습니다.
이번 메뉴는 1월의 메뉴입니다
제철야채를 사용하므로 계절에 따라 다른 사가의 야채를 맛볼수 있습니다.

안내

TIMER CALIFORNIA KITCHEN

주소: 사가시 마츠바라 2-13-19
영업시간:
런치  11:30 부터 13:30 L.O.
디너  18:00 부터 21:00 L.O.
모닝  4째 주 일요일에만 8:00 부터 11:00 L.O.
정기 휴일: 일요일
전화 번호: 0952-65-1536
공식 홈페이지:
오시는 길1: 사가역에서 에서 도보 20분
공항에서: 사가공항에서 11km.

Translation: J.L. Park

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