사가 야채 풀코스! 타이머 캘리포니아 키친

마츠바라 강변을 산책 할 때 꼭 들러 볼만한 레스토랑을 소개합니다.  해외에서 수행을 한 요리사가 현지의 야채를 많이 사용해서 맛있는 요리를 선보이는 캘리포니아 가계입니다.
“SAGA YASAI COURSE”라고 하는 요리는 전채부터 디저트까지, 사가에서 수확한 여러 종류의 야채가 사용되고 있습니다.
야채의 맛을 배가시키는 드레싱이나 소스 등의 양념도 매력적입니다.  예를 들어, 이 샐러드에 많은 견과류와 향신료가 들어 있습니다.

천천히 구워진 순무구이는, 순무의 단맛을 돋구기위해 씸플하게 맛을 냈습니다.

쑥갓과 판체타를 사용해서 만든 리조토.  쑥갓은 국화의 잎이나 줄기를 식용으로 한 것으로 주로 동아시아에서 먹을 수 있고, 독특한 향기와 씁쓸한 맛이 있습니다.

판체타의 고소한 기름과 염분이 쑥갓의 쓴맛을 덜어주므로 잘 어울려졌습니다.
이번 메뉴는 1월의 메뉴입니다
제철야채를 사용하므로 계절에 따라 다른 사가의 야채를 맛볼수 있습니다.

안내

TIMER CALIFORNIA KITCHEN

주소: 사가시 마츠바라 2-13-19
영업시간:
런치  11:30 부터 13:30 L.O.
디너  18:00 부터 21:00 L.O.
모닝  4째 주 일요일에만 8:00 부터 11:00 L.O.
정기 휴일: 일요일
전화 번호: 0952-65-1536
공식 홈페이지：
오시는 길1: 사가역에서 에서 도보 20분
공항에서: 사가공항에서 11km.

Translation: J.L. Park

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