JAPAN Local Guide

사가
Home » 도도부 현 » 사가 » 사가의 “소울푸드”: 레트로칸의 시칠리안 라이스

사가의 “소울푸드”: 레트로칸의 시칠리안 라이스

일본의 “소울푸드”를 얘기하자면 보통 어떤 음식이 생각나시나요? Sicilian Rice 물론 밥과 미소시루 같은 일본 전국에서 통용되는 주요 식품도 있지만 그 외에도 각 지역마다 특색있는 소울푸드가 있습니다. 사가에서는 ‘시칠리안’ 라이스가 그런 소울푸드 인데요. 밥 위에 튀긴 고기와 야채를 얹고 마요네즈를 뿌린 시칠리안 라이스는 사가에서만 찾아볼 수 있는 음식입니다.
이 요리의 특색은 바로 만드는 식당에 따라 레시피에 사용하는 고기와 소스가 다르다는 점입니다.
레트로칸의 시칠리안 라이스는 정성껏 엄선한 이 지역 농산물을 재료로 사용하는데요. 사가규(뛰어난 품질의 고급 소고기)와 사가에서 재배한 가장 신선한 야채(사가 대학교에서 개발한 신품종 야채 바라프를 포함)를 사용하고 있습니다. 사가에 방문하신다면 이 특별한 시칠리안 라이스는 꼭 맛보셔야 합니다.
레트로칸은 다양한 서양식도 제공하는데요. 사가의 농산물을 사용해 만든 오무라이스, 파스타, 야채카레가 준비되어 있습니다. 사가성 혼마루 역사관 건너편에 위치 해 있는 이 식당은 아름답게 복원된 서양식 건물을 사용하고 있습니다. 서구의 영향이 일본문화에 침투하기 시작 할 때 즈음인 1887년에 지어진 이 건물은 원래 경찰서를 목적으로 지어졌는데요. 사가에 있는 초창기 서양식 건축물의 대표적인 예로 거론 되기도 한답니다. 여러분도 사가 레트로칸에서 서양식 일본 요리가 가져다 주는 향과 맛을 즐기며 과거를 느껴보는 건 어떨까요.

안내
사가 레트로칸 (さがレトロ館)
주소: 사가시 조나이 2-8-8
전화: 0952-97-9300
영업시간:
점심: 11:00 ~ 15:00
저녁: 17:30 ~ 22:00
정기휴무: 불규칙적
가시는 길1: 사가역에서 차로 15분
공항에서: 사가 공항에서 10 km
메뉴 언어: 일본어
공식홈페이지: 사가 레트로칸

Translated by Young il Lee
번역. 이영일

Pick Up

mypl.net