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사가규를 사가에서 직접 즐길 수 있는 곳 ‘키라’

고베규나 마츠자카규 만큼 유명하진 않지만 사실 사가 지역의 사가규는 일본의 3대와규(일본 소고기) 중 하나에 꼽힐 정도로 뛰어납니다. 하지만 단지 사가에서 방목되었다고 모두 사가규가 될 수 있는건 아닙니다. 일본농협의 아주 엄격한 기준을 충족시키는 소고기에만 사가규라는 이름을 붙일 수 있습니다.
사가에 들르신다면 ‘키라’에 가보시길 추천합니다. 사가 중심에 있는 이 식당은 농협에서 운영하는 사가규 전문 식당입니다. 처음에 저는 홍콩에 사는 지인으로부터 추천받았었는데요, 홍콩에서는 사가규의 위상 덕분에 사가가 후쿠오카보다도 더 유명한듯 합니다.
‘키라’ 에서는 스테이크, 샤브샤브, 찜요리 등 다양한 사가규 요리를 즐겨보실 수 있습니다. 스테이크나 샤브샤브를 주문하신다면 테이블에서 직접 익혀드실 수 있습니다.01

이때 사가규의 아름다운 마블링(시모후리)을 꼭 확인해보세요. 마블링이 좋은 고기는 그만큼 좋은 품질을 보장합니다. 좋은 마블링의 육즙이 가득한 부드러운 사가규는그냥 입안에서 녹는것만 같습니다.02

사실 사가규가 그리 싼편은 아닙니다. 하지만 고기를 사랑하시는 분들에게는 분명 가격 이상의 드셔보실 가치가 있다고 생각합니다.전국의 다양한 식당에서 사가규를 즐겨 보실 수 있는데요, 긴자와 후쿠오카에도 ‘키라’의 체인점이 있습니다. 전국 어디서 드시더라도 사가규의 높은 품질은 변하지 않지만 사가에서 직접 드신다면 조금 더 싼 가격에 맛보실 수 있습니다. 제가 사가현에방문하는 분들을 대접할 때도 항상 가는곳이 ‘키라’ 입니다.

안내

주소: 시가시 오타카라 3-9-16
전화번호 : 0952-28-4132
영업시간: 점심: 11:00~15:00 (주문은 14:00 까지) 저녁: 17:00 ~ 22:00
(주문은 21:00까지)
정기휴일: 매달 두번째주 수요일
오시는법: 사가역 도보 10분
주차: 무료주차
공항에서 오실 때: 사가공항에서 12km
Wi-Fi:
언어:
메뉴 언어: 일본어
신용카드:
홈페이지:jasaga.or.jp/kira/honten/
지도:

Translated by Young Il Lee

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