佐賀のソウルフード、シシリアンライス

日本での「ソウルフード」とは何を指すのでしょう？
お米や味噌汁など、日本のどの地域でも食べれる料理もありますが、実は各地域で発展してきた、より詳細なソウルフードも存在します。

佐賀のソウルフードと言えば、シシリアンライス。
お皿の上にライス、炒めたお肉、生野菜をのせ、マヨネーズなどをかけて食べる佐賀にしかないメニューです。

お店によって、さまざまな種類のお肉やドレッシングが使われており、各店舗の個性が強いのも特徴です。
レトロ館のシシリアンライスは、佐賀で手に入る食材を食べることができます。

お肉：
高級で美味しい肉として有名な佐賀牛です。

野菜：
佐賀で獲れた新鮮な野菜や、バラフという佐賀大学で開発された珍しい野菜です。

佐賀に来たら、ぜひ一度は食べてほしいメニューのひとつです。
また、オムライスやパスタ、野菜カレーなど、西洋風の料理(洋食)が楽しめるレストランです。
どの料理にも佐賀産の食材が使われています。

レトロ館は、佐賀城本丸歴史館の向かい側にあります。
昔の西洋風の建物をモチーフにしたデザインの建物です。
明治時代以降、西洋から入ってきた文化の影響を受けて、いまの日本の文化が成り立っていることが伝わってきますね。

日本で進化した洋食を、佐賀の食材で食べることができる場所へ、ぜひどうぞ。

さがレトロ館
住所：佐賀県佐賀市城内2丁目8-8
営業時間：(ランチ)11:00～15:00、(ディナー)17:30～22:00
定休日：不定休
電話番号：0952-97-9300
公式HP：さがレトロ館

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