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赤坂見附の板前寿司

日本で寿司を食べられることは、ほぼ誰もが知っていることでしょう。
しかし本物の握り寿司(家庭用のちらし寿司いなり寿司は違いますよ。)は寿司職人が作っている事は外国人にはほとんど知られていません。
私の外国人の友達のうち、日本人が年に1回や月に数回しかお寿司屋に行かないということを知っている人はいませんでした。
そしてこの日出る国で特に好かれている魚がマグロだったとは誰も知りませんでした!

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板前寿司の第一号店オープンは香港でした。
板前という名前は、まな板の前で調理をする事やそれを行う料理人を意味します。

この本マグロで有名なお寿司屋さんで、夫が人気メニューのマグロ握りセットを頼みました。
セットの内容は、エラに接した部分の脂たっぷりのカマトロ、やや脂の乗った中トロ、ネギを混ぜた赤身やねぎトロをネタにしたお寿司です。

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外国からのお客様のために、英語のメニューもあります。また、店員さんは英語を話しますので、日本語が解らなくても、気持ちを楽に肩肘張らずに食べたいものを選んで下さい。

生魚が苦手なお客様のために、火を通したネタのお寿司も置いてあります。

板前寿司はスタイリッシュな内装で、高級感がありますが、手の届く範囲の価格帯ですので、このエリアでは一番のお寿司屋さんです。
板前寿司は銀座、新宿、西新宿、虎ノ門のような人気エリアを含んだ東京都内に、11店舗展開しています。

私が頼んだメニューは14貫のお寿司が入っており、夫と分けて食べました。
夫はこの日の夜、相当な量のマグロを食べたと思います!2人で5000円でした。

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お問い合わせ

板前寿司
住所:東京都港区赤坂3-8-17
電話: 03-6659-7288
交通アクセス1:赤坂見附駅より徒歩2分
交通アクセス2:赤坂駅より徒歩6分
HP : www.itamae.co.jp
空港からの距離: 羽田空港より16km,成田空港より61km

Article by Olga Kaneda

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