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ラーメンとは一味違う、チャンポンってどんなもの?

長崎で生まれた、ユニークな麺類をご紹介します。
ちゃんぽん
豚骨や鶏がらのスープに、太い麺。
そして野菜や豚肉や魚介類など、数え切れないほどの具を炒めたものが山のように盛られた麺です。
ちゃんぽん具
その名を、チャンポンと言います。

語源は諸説あるようです。
日本語では異なるものを混ぜる時に「チャンポンする」という言葉を使うことがあり、具だくさんの様子から名づけられたと考えられます。
また、マレー語やインドネシア語で”campur(チャンプル)”という言葉があり、不思議なことにこの言葉も「混ぜる、ごちゃ混ぜにする」という意味だとか。

とにかくたくさんの具材が使われている麺であることは間違いありません。
野菜やお肉や魚介類の味が複雑に混じり合って、ラーメンにはない美味しさがある、一度食べると忘れられない味です。

長崎で生まれた麺ということもあり、九州の各地にチャンポンの名所がいくつかあるようです。
もちろん、佐賀にも有名なチャンポンがたくさんあります。
特に具が山盛りのチャンポンが多いようで、男性でもお腹いっぱいになる量が出されることもしばしば。

お店によって味つけが少しづつ異なるのもチャンポンの奥深さです。
この矢あたりというお店のチャンポンは、とてもあっさりしているのが特徴です。
ちゃんぽん野菜
個人的には、ラーメンよりもたくさんの種類の食材を食べれるところが気に入っています。特に野菜がたくさん食べれるので、ヘルシーな食事になります。

山盛りのチャンポンを完食した時の達成感は、まさにチャンピオンのような気分になれますよ。
ちゃんぽんスープ
この気分を味わいたくて、大盛りに挑戦する男性もたくさんいる、密かな人気メニューなのです。

矢あたり

住所:佐賀市嘉瀬町大字十五2315
営業時間:10:00から20:00
定休日:水曜日
電話番号:0952-25-0702

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