JAPAN Local Guide

Bandar Udara Saga
Home » Destination » Bandar Udara Saga » Ochobo-kyoto-ramen

Ochobo-kyoto-ramen

Anda akan mengetahui bagaimana orang Jepang sangat menyukai mie ramen mereka dengan melihat suasana di restoran ramennya. Tidak terkecuali di Saga. Terdapat berbagai jenis ramen di Saga, namun ramen Kyushu adalah yang paling terkenal karena kelezatannya, yang berbasis kaldu ramen babi ‘tonkotsu’. Ramen yang memiliki kekhasan tersendiri, dengan kaldunya yang berwarna agak putih dan berminyak, adalah jenis ramen yang paling populer di Saga.

tonkotsu ramen noodle Akan tetapi, jika Anda mencari ramen yang lebih ringan, maka tempat yang tepat adalah ramen Ochobo, ramen ala Kyoto. Ochobo terletak di tengah kota Saga, berlokasi tidak jauh dari kantor pemerintah prefektur Saga.

kyo fu ramen

Berbeda dengan kaldu daging ramen tonkotsu, ramen Ochobo disajikan dengan kaldu berbasis saus kedelai. Jelas, kaldu yang berwarna kecoklatan ini sangat berbeda dalam rasa dan penampilannya.
Toppingnya juga sedikit berbeda dengan ramen ala Kyushu, dimana di ramen ini toppingnya adalah kecambah, lobak putih dan jagung.

soy source soup ramen Meskipun kaldu ramen Ochobo terasa lebih ringan, namun sebenarnya ramen ala Kyoto jauh lebih berat dan lebih tebal. Hidangan ini tercipta sesuai dengan image Kyoto yang elegan namun simple! Cobalah dan apakah Anda setuju dengan pendapat saya.

Informasi

Kyoto-style tea shop Ochobo, Shirayama (京風茶房おちょぼ白山店) Alamat: 2-8-2 Shirayama, Saga city
Telephone: 0952-26-9677
Jam Operasional: 11:00 ~ 21:00
Hari Libur: Hari Kamis ketiga setiap bulan
Jarak dari Bandara: 12 km dari bandara Saga Airport

Translation: A. A. Hadi

Pick Up

mypl.net