JAPAN Local Guide

Bandar Udara Saga
Home » Destination » Bandar Udara Saga » Nagahama Ichiban: Cara Pemesanan Ramen Nagahama

Nagahama Ichiban: Cara Pemesanan Ramen Nagahama

nagahama ramen
Jenis ramen yang disukai di Kyushu adalah ramen tonkotsu berdahan dasar daging babi.
Namun demikian, sup tonkotsu memiliki berbagai karakteristik yang berbeda tergantung pada kekhasan daerah masing-masing. Seringkali nama ramen mengambil nama daerah tempat ramen tersebut berasal.
Sebagai contoh, ramen yang berasal dari Saga, Hakata dan Kumamoto disebut sebagai ramen Saga, ramen Hakata dan ramen Kumamoto.
Terdapat beberapa jenis ramen di Fukuoka, di antaranya adalah ramen Nagahama yang terkenal. Ramen ini dapat dimakan di warung pinggir jalan atau yang dikenal sebagai “Yatai”.noodle
Ciri khas ramen Nagahama adalah tekstur mie nya yang sangat halus. Kelebihan mie jenis ini adalah membutuhkan waktu masak yang sangat singkat dengan system isi ulangnya yang disebut sebagai “Kaedama”.
Menariknya, Anda juga dapat meminta tekstur mie kesukaan Anda pada sang koki. Jika Anda suka mie bertekstur kasar, maka mintalah “katamen” dan jika Anda menyukai yang lembut, maka mintalah “yawamen”.
“Kaedama” mengacu pada tambahan porsi mie selanjutnya. Jika Anda merasa bahwa satu porsi mie tidak cukup untuk memuaskan rasa lapar Anda, maka mintalah “kaedama Hitotsu” (isi ulang satu lagi). Maka mie selanjutnya akan dimasak dan kemudian dituangkan ke dalam sup yang tersisa di mangkuk Anda. Cepat, mudah dan efisien!
Ada alasan tertentu dibalik sistem isi ulang ini. Oleh karena mie yang bertekstur lembut mudah sekali mengembang, maka porsi pertama sengaja dibuat sedikit sehingga mie tidak terlalu mengembang saat Anda makan. Kemudian setelah itu, Anda dapat menikmati mie porsi kedua yang baru dimasak.

spice
Anda dapat menambahkan bumbu yang tersedia di atas meja ke dalam sup.
Jika Anda memiliki selera makan yang besar, tambahan porsi mie barangkali akan sesuai bagi Anda. Jika lain kali Anda mencoba ramen Nagahama, mintalah koki untuk memasak mie sesuai selera Anda dan cobalah minta isi ulang “kaedama”!

Informasi

Nagahama Ichiban (長浜一番)
Alamat: 1-2-1 Hikari, Saga City
Telephone: 0952-24-3448
Jam Buka: 11:00 ~ 22:00
Hari Libur: Senin
Akses 1: 15 menit berkendara dari stasiun Saga Station
Jarak ke Bandara: 10 km dari bandara Saga Airport
Bahasa menu: Jepang

Translation: A. A. Hadi

Pick Up

mypl.net